Kaffee perfekt zubereiten

Die richtige Kaffeezubereitung ist eine Kunst für sich. Wie fein muss der Kaffee gemahlen sein, und welche Kaffeemenge ist die Richtige? Braucht man für einen Siebträger anderen Kaffee als für die Filterzubereitung?

Wir erklären Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie mit jeder Zubereitungsmethode den perfekten Kaffee zubereiten.

Filterkaffeemaschine

Mit dem Klassiker unter den Kaffeemaschinen lassen sich mit wenig Aufwand größere Mengen Kaffee zubereiten. Zur Wahl steht eine Vielzahl an Kaffeesorten.

Filterkaffee richtig zubereiten

Handfilter

Kaffee aufbrühen wie zu Omas Zeiten: Der gute alte Handfilter aus Keramik ist wieder in Mode gekommen. Wir verraten ein paar Tricks rund um die richtige Zubereitung.

Kaffee im Handfilter aufbrühen

Pour Over

Frischer, sorgfältig von Hand gebrühter Kaffee zählt für Kenner zu den höchsten Genüssen überhaupt. Mit der Pour Over gelingt der Klassiker perfekt.

Kaffee aus der Pour Over

Siebstempelkanne

Mit einer Siebstempelkanne wird die Zubereitung Ihres Filterkaffees zur Handarbeit. Entscheidend ist der Mahlgrad des Kaffees und die richtige Kontaktzeit.

Kaffee aus der Siebstempelkanne

Espressokocher

Der Espressokocher steht für die typisch italienische Art der Kaffeezubereitung – Espresso pur. Die Zubereitung auf der Kochplatte ist denkbar einfach, aber auch hier gibt's einiges zu beachten.

Espresso wie in Italien

Siebträgermaschine

Beim Siebträger ist der Barista in Ihnen gefragt. Hier kommt es auf die perfekte Mahlung und den optimalen Druck an. Das Ergebnis: bester Espressobar-Geschmack.

Perfekten Espresso zubereiten

Kaffeevollautomat

Kaffeevollautomaten sind echte Frische-Profis: Sie mahlen die Kaffeebohnen erst unmittelbar vor dem Brühvorgang und bereiten so Espresso und Caffè Crema unschlagbar frisch zu.

Zubereitung mit dem Kaffeevollautomaten

Kapselmaschine

Kaffeekapselmaschinen bereiten verschiedene Kaffeesorten und Kaffeespezialitäten schnell und auf Knopfdruck zu. Wer also die Auswahl liebt und neben Espresso, Caffè Crema und Kaffee auch Cappuccino trinkt, liegt hier richtig, denn mit einer Kapselmaschine kann man mit jeder Tasse eine neue Sorte genießen.

Zubereitung mit der Kapselmaschine

Mokka

Der türkische Mokka ist die älteste bekannte Zubereitungsart, hier wird der Kaffeesatz mit eingeschenkt. So gelingt die Zubereitung im traditionellen Ibrik.

Guten Mokka zaubern

Perfekter Milchschaum

Kaffeeliebhaber legen nicht nur Wert auf guten Kaffee, sondern schwören auch auf den perfekten Milchschaum. Wir verraten, wie er gelingt.

Milchschaum zaubern

Latte Art

Latte Art ("Milch-Kunst") ist die Krönung eines guten Kaffees: Die liebevoll gestalteten Motive lassen den Kaffeegenuss zu einem besonderen Erlebnis werden.

Bilder aus Milch