Perforierte Dauerbackmatte

Natürlich habe ich beim Brötchen backen gleich die volle Temperatur von 230°C nutzen müssen. Die Form wellte sich etwas, allerdings merkte man davon nichts beim fertigen Brötchen. Die Perforierung ist super, damit der Teig gut durchgart, auch ohne viel zusätzlichen Dampf. Das Ablösen der Backwaren funktionierte einwandfrei. Auch die Reinigung ohne Mühe.

Super

Die Matte ist etwas klein aber sonst perfekt

Sehr zufrieden!!!

Pommes und Brötchen werden durch die Perforation schön knusprig