Yoanda - Ayana Filterkaffee - 250 g Ganze Bohne
Bestellnummer: 191753
- Spezialitätenkaffee von Rösterei Yoanda aus Wolfratshausen
- Geschmacksprofil: Dunkle Schokolade, Brombeere
- Single Origin mit 100% Arabica-Bohnen aus Äthiopien
- Herkunft: Hawasa, Sidama, Sidamo (Äthiopien)
- Aufbereitung: washed
- Varietät: Heirlooms
Hallo, wir sind Yoanda, eine inklusive Rösterei aus Wolfratshausen!
Im Süden von Äthiopien liegt die Region Sidamo – eine der weltweit bekanntesten Anbauregionen für Kaffee. Von hier aus hat sich das wunderbare Getränk seinen langen Weg rund um den Globus gebahnt. Der Legende nach, sah ein Hirte im 19. Jahrhundert den aufmunternden Effekt, den die Kaffeekirschen auf seine Ziegen hatten, und erzählte deshalb von den "tanzenden Ziegen".
Diese Region verfügt über fruchtbarste Böden, optimale Temperaturen und reichlich Niederschläge. Praktisch alle Kaffees in Äthiopien werden von Hand gepflückt. Maschinen kommen kaum zum Einsatz. Ähnlich ist es mit dem Einsatz von Chemie. Meist zu teuer oder nicht verfügbar. Bohnen aus Äthiopien sind bekannt für sehr hohe Qualität. Mit unserer schonenden Trommelröstung zaubern wir bei AYANA ein schokoladiges, aber auch fruchtiges, Geschmackserlebnis in die Tasse.
Im Süden von Äthiopien liegt die Region Sidamo – eine der weltweit bekanntesten Anbauregionen für Kaffee. Von hier aus hat sich das wunderbare Getränk seinen langen Weg rund um den Globus gebahnt. Der Legende nach, sah ein Hirte im 19. Jahrhundert den aufmunternden Effekt, den die Kaffeekirschen auf seine Ziegen hatten, und erzählte deshalb von den "tanzenden Ziegen".
Diese Region verfügt über fruchtbarste Böden, optimale Temperaturen und reichlich Niederschläge. Praktisch alle Kaffees in Äthiopien werden von Hand gepflückt. Maschinen kommen kaum zum Einsatz. Ähnlich ist es mit dem Einsatz von Chemie. Meist zu teuer oder nicht verfügbar. Bohnen aus Äthiopien sind bekannt für sehr hohe Qualität. Mit unserer schonenden Trommelröstung zaubern wir bei AYANA ein schokoladiges, aber auch fruchtiges, Geschmackserlebnis in die Tasse.
- Geschmacksprofil
- Dunkle Schokolade, Brombeere
- Intensität: 4 von 6 Bohnen
- Säure: 3 von 6 Bohnen
- Körper: 5 von 6 Bohnen
- Röstung: 4 von 6 Bohnen
- Produktdetails
- Inhalt: 1 x 250 g = 250 g
- Röstkaffee, Ganze Bohne
- Aufbewahrungshinweise
- Trocken, dunkel und vor Wärme geschützt lagern.
- Inverkehrbringer
- YOANDA KAFFEERÖSTEREI Verein für berufliche Integration e.V
Hans-Urmiller-Ring 23
82515 Wolfratshausen
Deutschland
