Rarität des Jahres »Panama Geisha« inkl. Kaffeedose - 250 g Ganze Bohne

Mit unserer besonderen Rarität des Jahres geht es dieses Jahr in ein außergewöhnliches Kaffeeland – auf nach Panama. Auf dem Weg zu unserem Ziel beobachten wir einige Otter, die hier in den Gewässern immer wieder zu sehen sind. Zwischen Pazifik und Karibik erreichen wir die Finca Hartmann, die zu den Pionieren der Spezialitätenkaffee-Produktion in Panama gehört. Alois Strasil Hartmann, geboren 1891, kaufte damals 500 ha Land und legte damit den Grundstein für die hiesige Finca, die sein Sohn Ratibor Hartmann später gründete.

Heute ist die Finca Hartmann ein bekanntes Familienunternehmen. Für alle, die wir hier antreffen, ist Kaffee eine Lebenseinstellung, Kultur, Familie sowie ihre große Liebe. Ihre gemeinsame Vision ist es, respektvoll mit der Natur zusammenzuarbeiten – ohne sie zu zerstören. „Schon mein Vater verband die Kaffeeproduktion immer mit dem Umweltschutz“, erzählt uns Allan Hartmann.

Im Schatten einheimischer Regenwaldbäume wird hier die Geisha Varietät angebaut, die aufgrund ihrer edlen Form und ihres eleganten Geschmacks auch „Königin der Kaffeebohnen“ genannt wird. Der Ertrag eines einzelnen Baumes ist um ein Vielfaches geringer als bei anderen Sorten und damit besonders exklusiv. Mit extra viel Hingabe werden die Kaffeekirschen hier per Hand gepflückt und von der Sonne getrocknet. Oh, wie lecker ist Panama! Wir schmecken: Marzipan, Honigmelone und Aprikose. Was schmecken Sie?