Für den ELLE - French Roast Espresso empfehlen wir die Zubereitung in der Siebträgermaschine.
Er eignet sich besonders gut als Espresso oder als Basis für ein Milchgetränk, wie Cappuccino oder Flatwhite.
Das ist unser persönliches Brührezept:
Stelle die Wassertemperatur deiner Siebträgermaschine auf 94°C ein.
1. Wir empfehlen 19g Kaffee. Am besten du mahlst den Kaffee frisch mit der Handmühle oder einer elektrischen Kaffeemühle. Wähle einen sehr feinen Mahlgrad.
2. Nutze den Tamper, um das Kaffeepulver festzudrücken und spanne den Siebträger ein. Starte danach direkt den Brühvorgang.
3. Bei 19 g Kaffee, sollten 35 ml Kaffee wieder aus der Siebträgermaschine rauslaufen. Insgesamt sollte der ganze Brühvorgang in 28 Sekunden abgeschlossen sein.