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Das schmeckt !

Gusseisenbräter und Küchenhelfer
zum Schmoren, Braten und Garen

Mit dieser hochwertigen Chefkoch-Kollektion wird das Martinigansl so saftig wie nie, und auch Pfannen- und Schmorgerichte gelingen auf den Punkt. Die Küchenhelfer von CHEFKOCH verwandeln Ihre Küche in ein Sterne-Restaurant!

Unsere Empfehlung

"Mit der Chefkoch-Kollektion verwöhnen Sie Ihre Lieben mit einem herzhaften Menü mit Gelingsicherheit. Zwei meiner Lieblingsprodukte sind schon jetzt der 2in1 Gusseisenbräter und das Damaszener Messerset. Und welches sind Ihre?"
Lieblingsrezept für gefüllte Gans

Knusprig, zart & saftig!

So geht´s:

Für sechs bis acht Personen wird eine frische Fünf-Kilo-Freilandgans benötigt. Die Gans waschen und trocken tupfen. Jetzt innen mit Salz und Pfeffer füllen.
Für die Füllung empfehlen wir 3 saure Äpfel, 3 EL gehackte Maronen, 10 Trockenpflaumen, 1 gr. Zwiebel und 3 Thymian-Zweige. Nach dem Füllen die Gans mithilfe von Holzzahnstochern schließen und im geschlossenen Gänsebräter für eine Stunde bei 200 Grad Celsius braten.
Anschließend die Hitze im Ofen auf 120 bis 140 Grad reduzieren und die Gans schonend und gleichmäßig weitere 4 Stunden garen.
Während des Garens sollte die Gans alle halbe Stunde mit Bratenfond übergossen werden. Eine Fleischgabel, ein gutes Damaszener Messer und ein Schneidebrett helfen später beim Tranchieren des saftigen Geflügels. Guten Appetit! Dieses und weitere Rezepte finden Sie auf www.chefkoch.de

Ihr Kaffee ist fertig ♡

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