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Produkte KW35 2018
Backbohnen aus Keramik

Backbohnen aus Keramik

Wenn man hitzeempfindliche Zutaten eines Kuchens erst später hinzufügen will oder einen Teig aus anderen Gründen vorbereiten muss, ist Blindbacken angesagt – und das funktioniert mit diesen Backbohnen aus hochwertiger, langlebiger und lebensmittelechter Keramik ganz hervorragend. Stabiler Rand, keine Blasenbildung Die Bohnen werden auf dem zu backenden Teig verteilt und verhindern durch ihr Gewicht eine Blasenbildung oder ein Schrumpfen des Teigs. Gleichzeitig wird der Rand stabilisiert, damit er später die echte Füllung auch vernünftig fassen kann. Die Bohnen sorgen für eine optimale Wärmeverteilung und eignen sich zur Zubereitung des Bodens von Pies, Tartes und Quiches.
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